মেশিনের ধারণা: এটি বিশেষভাবে শাওয়ারমা তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। শাওয়ারমা হচ্ছে একটি জনপ্রিয় মধ্যপ্রাচ্যের খাবার, যা মাংসের টুকরোগুলোকে বিশেষভাবে মেরিনেট করে রান্না করা হয়।

এই মেশিনটি একধরনের রোটিসারি গ্রিলের মত কাজ করে, যেখানে মাংসের টুকরোগুলো একটি লম্বা কাঠিতে লাগানো হয় এবং ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গরম করা হয়। মেশিনটির ভিতরে একটি শক্তিশালী তাপের উত্স থাকে, যা মাংসকে সুষমভাবে রান্না করে এবং সুস্বাদু করে তোলে।

আপনি এই মেশিন ব্যবহার করে খুব দ্রুত এবং দক্ষভাবে শাওয়ারমা প্রস্তুত করতে পারবেন। সহজ নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থাকে, যা মেশিনটির তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনে এবং গ্যাস সাপ্লাই এর প্রয়োজন হবে। সাধারন বাসা বাড়িতে যে ভোল্টেজের বিদ্যুত ব্যবহার করা হয়, সেই লাইনে চালাতে পারবেন।

ক্যাবিনেট: মেশিনটি একটি ক্যাবিনেট এর সাথে ফুল সেটাপ অবস্থায় থাকে।

ক্যাবিনেটের কাজ:

Storage): ক্যাবিনেটটি শাওয়ারমা মেশিনের নিচে অবস্থিত, যেখানে রান্নার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, অতিরিক্ত মাংস, এবং স্পাইস বা সস রাখা যায়। এটি কাজের সময় হাতের কাছাকাছি সমস্ত প্রয়োজনীয় জিনিস সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, ফলে কাজ সহজ হয়।
তাপ সংরক্ষণ (Heat Retention): ক্যাবিনেটটি সাধারণত হালকা তাপমাত্রায় থাকে, যা রান্না করা মাংস কিছু সময়ের জন্য উষ্ণ রাখতে সহায়তা করে। এটি খাবারের মান বজায় রাখতে এবং দ্রুত পরিবেশনের জন্য সহায়ক।
পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা: রান্নার প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত সরঞ্জাম বা মাংস কাটার ব্লেডগুলির জন্য একটি নিরাপদ স্থান হিসেবে কাজ করে। এতে মেশিনের চারপাশ পরিপাটি থাকে এবং সহজে পরিষ্কার করা যায়।
নিরাপত্তা (Safety): ক্যাবিনেটের দরজা বন্ধ থাকায় গরম বার্নারের সংস্পর্শে আসা থেকে রক্ষা করে, যা অপারেটরদের জন্য নিরাপত্তা বাড়ায়।

মেশিনের সাথে কি কি পাবেন:

রোটিসারি স্টিক-হোল্ডার
গ্রিলিং প্লেট
ড্রিপ প্যান
ব্যবহারকারী গাইড
সেফটি ক্লিপ বা হ্যান্ডেল
গ্যাস সংযোগ পাইপ
ক্যাবিনেট

মেশিনটি কিভাবে কাজ করে: মেশিনটি গ্যাস দ্বারা চালিত, যা চারটি শক্তিশালী বার্নার ব্যবহার করে উচ্চ তাপ প্রদান করে। মাংসটি মেশিনের সাথে আসা মাংস হোল্ডার বা স্ক্রু ব্যবহার করে স্থাপন করতে হবে। গ্যাস বার্নারগুলো সমানভাবে গরম হয় এবং মাংসের টুকরোগুলিকে সঠিকভাবে গ্রিল করতে সাহায্য করে। মেশিনের কন্ট্রোল প্যানেল বা কন্ট্রোলার ব্যবহার করে তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। রান্নার পর, মেশিনটি সহজেই পরিষ্কার করা যায়। মেশিনটি ১৫-২৫ কেজি মাংস ধারণ করতে পারে।

মেশিনের বৈশিষ্ট্য:

গ্যাস চালিত: দ্রুত ও সমান তাপ।
চারটি গ্যাস বার্নার: উন্নত গ্রিলিং পারফরম্যান্সের ।
মাংস ধারণক্ষমতা: ১৫-২৫ কেজি মাংস ধারণ করতে সক্ষম।
নিয়ন্ত্রণ প্যানেল: তাপমাত্রা ও রান্নার সময় সহজে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
আকার ও ডিজাইন: ৮০০*৯৪০*২২৪০ মিমি
সহজ পরিষ্কার: দ্রুত রক্ষণাবেক্ষণের জন্য।

মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: এই মেশিনটি প্রতি ব্যাচে ১৫-২৫ কেজি মাংস প্রস্তুত করতে সক্ষম যা ব্যবসায়িক প্রয়োজন মেটাতে পারবে।

সুবিধাসমূহ:

বাড়তি সঞ্চয়স্থান: মাংস, মশলা, কাটার ব্লেড, বা অন্যান্য রান্নার উপকরণ রাখার জন্য আলাদা জায়গা পাওয়া যায়।
কাজের গতিশীলতা বৃদ্ধি: ক্যাবিনেটের সহজলভ্যতা কাজের সময় দক্ষতা বৃদ্ধি করে, কারণ প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি হাতের কাছেই থাকে।
উষ্ণ খাবার সংরক্ষণ: মাংস বা শাওয়ারমা তৈরি হওয়ার পর তা কিছুক্ষণ উষ্ণ রাখা যায়, যা পরিবেশনের সময় খাবারের মান বজায় রাখে।
পরিচ্ছন্নতা ও নিরাপত্তা: সরঞ্জামগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়, যা মেশিনের চারপাশ পরিচ্ছন্ন ও নিরাপদ রাখে।

সাধারণত বড় রেস্টুরেন্ট বা ক্যাটারিং সার্ভিসের ক্ষেত্রে, এই ধরনের ক্যাবিনেট যুক্ত মেশিন ব্যবহার করা বেশ কার্যকরী, কারণ এটি স্থান সঞ্চয় ও কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।

মেশিনের অপারেশনের সংক্ষিপ্ত ধারণা: প্রথমে গ্যাস সংযোগ দিন। তারপর, মাংসটি মেশিনের হোল্ডারে রাখুন। গ্যাস বার্নারগুলো চালু করুন এবং নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে তাপমাত্রা ও রান্নার সময় সেট করুন। রান্না শেষ হলে, মাংস ভালোভাবে গ্রিল হয়েছে কিনা দেখুন। শেষে, মেশিনটি পরিষ্কার করে নিন। এইভাবে, আপনি দ্রুত ও দক্ষভাবে শাওয়ারমা তৈরি করতে পারবেন।

মেশিনের ওয়ারেন্টি: ১ বছরের সার্ভিস ওয়ারেন্টি এই সময়ের মধ্যে মেশিনে কোনো ত্রুটি দেখা দিলে বিনামূল্যে সার্ভিস পাওয়া যাবে।

মেশিনটি কোথায় ব্যবহার করা হয়: এই গ্যাস শাওয়ারমা মেশিনটি বড় বড় রেস্টুরেন্ট/রেস্তোরাঁ, হোটেল, ক্যাফে, ফুড ট্রাক এবং বড় ইভেন্টে শাওয়ারমা প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ব্যবসায়িক রান্নার কাজে ব্যবহার হয়। এই মেশিনটি ফুড কোর্ট, শপিং মলের ফুড স্টল এবং ফাস্টফুড চেইনগুলিতেও জনপ্রিয়, কারণ এটি বড় আকারের অর্ডার দ্রুততার সঙ্গে সামাল দিতে পারে।"

Commercial Gas Shawarma With Cabinet

Featured Products